Možemo li nešto učiniti da se ljeti osjećamo bolje i lakše podnosimo vrućine?
Godišnja doba veoma utječu na osjetljivu ravnotežu unutar našeg organizma. Taj utjecaj možemo ublažiti promjenom životnih navika i prehrane. Ljeti se sunce punom snagom obrušava na zemlju, isparava nakupljenu vlagu i stvara obilje vrućine i suhoće.
Zato birajte slatku, vlažnu, hladnu i tečnu hranu, poput mliječnih napitaka, riže, voća i povrća. Sok od aloe vere je odličan biljni tonik za ljeto, pomaže jetri i hladi organizam. Budite umjereni kada je u pitanju previše začinjena, ljuta, vruća, paprena, kisela, masna i slana hrana.
Preporučuje se sezonsko voće i povrće koje raste u našim krajevima te pijenje vode i ohlađeni povrtni temeljac.
Namirnice kojima trebamo davati prednost: Slatko voće – jabuke, marelice, smokve, trešnje, grožđe, lubenice, dinje, šljive. Slatko i gorko povrće – tikvice, šparoge, paprike, svježi kukuruz, krastavci, karfiol i klice. Žitarice – ječam, bijela i basmati riža, proizvodi od integralne pšenice. Grahorice (leća, slanutak) – trebate ih povremeno jesti ljeti zbog njihove vlažne prirode. Proizvodi od soje – tofu, sojino mlijeko. Sjemenke bundeve i suncokreta. Domaći mliječni proizvodi – svježi sir, kravlje mlijeko, kozije mlijeko. Začini – svježi bosiljak, korijander, kumin, kopar, komorač, metvica, šafran, kurkuma. Ulja (umjereno) – maslinovo i suncokretovo. Piće – voda, svježi voćni sokovi od slatkog voća, sokovi od povrća (slatkog i gorkog).
Namirnice koje je najbolje izbjegavati jer imaju zagrijavajuća svojstva: Kiselo voće – kisele jabuke, nedozrelo (kiselo) voće, ribizle, višnje, zeleno grožđe, limun. Povrće – cveklu, mrkvu, patlidžan, bijeli luk, masline, kelerabu, sirovi luk, ljute papričice. Žitarice – kukuruz, heljdu, raž, proso, zob. Bademe, brazilske oraščiće, indijske oraščiće, orah, kikiriki, susamove sjemenke. Lovor, klinčić, đumbir, mažuran, origano, crvenu papriku, ruzmarin, kadulju. Tvrdi sir, feta sir, kiselo vrhnje, jogurt (možete ga piti samo razrijeđenog s vodom 1:1). Zato, pripremite se za “ljetnu” hranu: napunite tanjire svježim sezonskim voćem i povrćem te se pobrinite da unosite dovoljno tekućine.
(oslobodjenje.ba)
The post Rashladite se hranom appeared first on Jajce-Online.