Ako imate običaj dodavati mlijeko u čaj, ili sjeckati bijeli luk umjesto da ga gnječite, sljedeći put ćete možda to i uraditi kako treba.
Krompir
Postoji više vrsta krompira, a način na koji se koristi, uveliko zavisi o količini hranjivih sastojaka koji ostaju sačuvani nakon termičke obrade. Tako bijeli krompir nije pogodan za pečenje ili pripremu pirea, dok crvene sorte tokom tih načina pripreme uspijevaju sačuvati zdrava svojstva, pa uspješno djeluju na snižavanje krvnog pritiska i sadrže više polifenola kojima djeluju na nivo šećera u krvi
Čaj
Popularno ispijanje čaja na engleski način, s dodavanjem mlijeka smanjuje benefite koje možete imati od zdravih listića. I dodavanje limuna i meda u vrući čaj je pogrešno. Dovoljan je samo vitamin C, ali u mlaki čaj.
Bijeli luk
Sjeckanje bijelog luka prije dodavanja u jelo smanjuje njegova antibiotska svojstva. Istraživanja su pokazala kako samo zdrobljeni ili zgnječeni bijeli luk, ostavljen deset minuta na zraku, lakše otpušta enzim alicin, koji se koristi u prevenciji srčanih bolesti.
Jabuke i kruške
Dokazano je kako ove dvije vrste voća tek u zreloj fazi opravdavaju status najzdravijeg voća.
Preliv za salatu
Dijetalni prelivi za salatu su puni aditiva, pa nutricionisti savjetuju da ga zamijenite maslinovim uljem, koji povećava sitost i olakšava probavu karotenoida likopena i luteina iz salate.
Brokula
Na listama najzdravijih namirnica svijeta visoku poziciju zauzima brokula. Međutim, prilikom termičke obrade zdrava svojstva nestaju, pa je najbolje pripremati kratkim kuhanjem na pari.
(Faktor.ba)
The post Vrijeme je za promjene: Namirnice koje pogrešno pripremate i jedete appeared first on Jajce-Online.
